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老蔡问：“服务没问题后，还需要注意什么？”
“菜式。再好的菜式一直吃都会吃腻，所以我们要不定时的更换菜单，添加一些新的菜式，不仅要鼓励我们厨师自己研究出新菜，还要到处去学习外面出现的新菜式，最好再招一些八大菜系的名厨来！”
“请名厨的代价太大了吧？”
“这个可以以后慢慢来。但现在要给我们的厨师说让他们利用空闲时间研究新菜式。还有年底的时候要给他们都涨点工资。我们的饭店是全市最高档的，那人员工资肯定也要是全市所有饭店中最高的。”
“这，这有点不好吧！”
“也不要高太多，只要稍微高一点就行，这样其他饭店挖人成本也高。等人挖过去后，要么给自己饭店所有人都涨工资，要么不涨的话，其他服务员心里不平衡后，他想提高饭店服务水平，服务员自己都不会答应！人要是不开心，哪怕脸上的笑容再多，也是苦笑！”
老蔡和老张听了不停的点头。
等到晚上营业的时候，我们在外面放了近5000元的烟花，人流走到我们这里就停了下来，马路都被堵了，最后不得不请交警来疏通。我们饭店又大大的露了一次脸，当然生意肯定是很火爆。
晚上一直到12点多钟才营业结束，老蔡老张和我挨个把红包发给所有人，看着她发自内心的笑容后，我们三人也非常开心。
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