第九十九章好茶一(2 / 3)

锦祥主动告诉秦婉，“炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连。第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。生锅起到杀青的作用，炒茶帚在锅子里不停地旋转，让茶叶也跟着旋转翻动，均匀的受热，要转得快，用力要均匀。等到茶叶变柔软，叶色变成暗绿，就可以进入到青锅了……”钟锦祥毫无保留地将炒茶的技术告诉秦婉。每进行一步，都会将道理讲清楚。让秦婉很快掌握了炒茶的要点。不过想要跟钟锦祥一样的炒茶叶，还需要无数次的练习获取经验才行。

不过秦婉在看了钟锦祥炒了一遍茶叶之后，心里却有了别的想法。

“你要不要试试？”钟锦祥见秦婉跃跃欲试的样子，以为秦婉想上手试一试。微笑着说道。

秦婉抓了抓脑壳，“钟师傅，我能不能试一试我自己的办法啊？”

“你自己的办法？你也会炒茶叶？”钟锦祥好奇地问道。

“我不会炒茶叶，但是我炮制药材，我试一试炮制一下茶叶。”秦婉准备用道家的法子炮制一下茶叶试试。

钟锦祥嘿嘿一笑，“你可以试试看。”钟锦祥一点都不生气，秦婉在他眼里只是一个女孩子而已。女孩子心性，好奇尝试也是理所当然的。

秦婉没用用炒茶的锅子，而是拿了一个砂罐。钟锦祥一直不明白秦婉为什么放了一些罐子放在这里有什么作用。现在才知道那些罐子原来是秦婉准备用来炒茶叶的。只是炒茶叶真的可以不用锅子不用加热么？

钟锦祥是个炒茶的师傅，也从来没有见过医师炒药材。一般的中医开药方，都是用砂罐来煎的。现在还有几个医师懂得炮制药材？秦婉学的这道家的炮制药材法子却是正宗的古法。别以为道家看病治病就只要念念咒语就行了。其实道家有时候也是要用药的。病人的病有多种多样。邪病自然用咒，有时候用药与咒语结合，才有奇效。道家炮制药材的方式与正统的中医还是有很大的差别的。

秦婉装了七八两茶叶，然后就开始念咒语：“太阳出来天地红，如意道法在手中，抬头望青天，师父在身边，左请左灵，右请右灵，不请自灵，一请祖师来采药，二请华佗来炒药，三请药王送灵药，四样仙药带身边。急急如律令。”

钟锦祥见秦婉神神叨叨地还念起了咒语，莞尔一笑，以为秦婉在玩游戏哩。但是随着秦婉不停地念咒语，手中结出各种各样的法印，不停地将砂罐里的茶叶旋转炒拌，茶叶在砂罐里快速地旋转起来。过了一会，竟然也散发出阵阵香味。比他炒制茶叶的时候，香味竟然还要更加地沁人心脾。