1274.超级小雁姐(1 / 3)

秦秋雁跟着文英，学了这么多长时间的育种4.0，她自身也有天赋。

学业有成之后，文英安排了一场考试。

让秦秋雁自己组建团队，资源全部放开，实验室和超算敞开用。

考题嘛，就是独立培育出一种新作物。

秦秋雁后来一直在忙活毕业考试，以至于胶七七的培育都没有参与。

而秋雁十六号，就是她交出的答案，她的毕业论文。

这姑娘是真执着啊，弄得还是土豆。

而且不忘初心，真的让她弄出来一种好吃的土豆。

外形是漂亮的椭圆形，长度8到10厘米，直径3到4厘米，这样大小的土豆，拿波浪刀能切出漂亮的螺旋纹路，炸的时候受热面积特别均匀。

土豆表皮光滑无斑点，芽眼极浅，能最大限度的减少切割时候的损耗。

淀粉含量16.7%，介于高淀粉土豆和低淀粉土豆之间，跟秋雁九号更是没法比。

但是其中直链淀粉比例则高达31%，远超普通土豆的20%。

含水量68%，刚好适中。

还含有大量的果胶。

这样的土豆下油锅一炸，能在外表快速形成一层致密的脆壳，并在内部保持绵密口感。

外酥内软、不干不塌、质地紧实不易碎。

果胶还能形成一层保护壳，炸的时候吸油少，又能长时间保持酥脆口感。

这样的土豆适合做什么呢？

对咯，极品狼牙土豆。

除此之外还适合直接烤了，完整的烤。

秦秋雁最喜欢吃的就是狼牙土豆。

所以她就拿育种4.0按照她自己的口味专门调配出一个她自己爱吃的土豆。

当普通吃货还在满足于寻找美食的时候，小雁姐已经在自己创造美食了。

真真正正的私人订制。

把世界顶级实验室变成私人厨房。

多高级的凡尔赛。

当她把秋雁十六号拿出来的时候，所有人都惊了。

所有人，包括文英都没想到，她没追求高产，没追求抗病，没追求生长周期。

纯纯的只追求好吃，而且仅限于狼牙土豆。

顶多再加上类似的炸洋芋、烤洋芋和脆皮洋芋粑。

就能做这几样，其他的什么薯条啊、薯片啊、酸辣土豆丝啊、炖土豆、土豆泥都不行，甚至连炒土豆片和地三鲜都不合适。

直接烤是特殊情况，只要不是菜用土豆，淀粉高点的