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虽然也跟舍友和同学在外面吃过几次饭，但次数并不多。
“那走吧！”李叔挺起腰板，掉转身，走在前面带路。
跟着李叔前进的方向，我们一起沿着马路朝西走去。过了网吧，又过马路，再过马路对面的电信营业厅，然后继续往西走上10分钟；之后左拐，走上3分钟，再右拐，便来到一条尽是五颜六色、大小不一招牌的美食街。街道不算很长，不到100米，宽度不到3米，两边的餐馆不少，有兰州牛肉面馆、浇盖饭馆，还有沙县小吃、烧烤店等，李叔所说的那家“食客来面馆”位于街道南侧、门帘朝北第三家。
此时正是饭点，进去之后，发现顾客几乎坐满了大堂。服务员把我们领到一个靠窗的四人桌，递给李叔一本包装精致的菜单，一边寻问吃什么，一边熟练地拿出随身携带的小本，右手执笔，准备做记录。
“阳阳你看想吃什么？”李叔把菜单递给我。
按照菜单的推荐，我选择了一道招牌美食——大盘鸡拌面，李叔则选了过油肉拌面。
新疆的拌面不同于内地，内地的做法一般是直接给你拌好，或只在面顶盖一层菜，而且各家饭馆的面条差别很大，有手擀面，也有机器面，有圆有扁，有粗有细，能否吃到满意的拌面，全看厨师手艺。而这里的拌面则是面和菜分开端上桌，面一大盘，菜满满一中盘，具体怎么个拌法，全凭客人喜欢。
面条多是那种手擀的中粗面条，这种面条吃起来很劲道，有嚼劲，很对我的胃口。更使我喜出望外的是，面条不够吃，还可以免费单加。单加面的情况是否常见，我没有做过考证，不过就我的经验来看，大部分人都不会单独加面，除非是那种很饿，或者饭量比较大的人。你可以说，这是新疆人的实在，或者也可以说，这是他们招揽顾客的一种手段——就像南方有些地区，可以免费加米饭一样。
等拌面上桌后，闻着浓浓的大盘鸡菜香，我已口水横流了。李叔的饭还没上桌，出于礼貌，便只好先忍耐一会。
等李叔的饭菜也上桌后，我说一声：“开吃！”便迫不及待地夹起一根面条塞到嘴里，然后再夹起一个鸡块，一起混到嘴里咀嚼。
“不是那样吃的！这样吃才好吃。”李叔叫停我，并示范给我看。只见他将菜全部倒进盛面的大盘里，然后轻轻地用筷子来回搅拌，确保混合均匀。
我学着李叔的样子，也将满满一中盘菜倒进面里，等菜和面混合均匀，再夹起一根面条塞到嘴里。这次吃起来，味道果然比刚才好吃多了。
“原来
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