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禁感到一丝失落，怀疑女摊主的定价是不是过高了？如果便宜点，也许早就开张了。摊位不是自己的，椰子卖什么价格，我无权做主。但卖不出去货，仍然对我产生了一些打击，以致表面上依旧热情地吆喝叫卖，但心里早就不看好今天的生意了。
随着太阳西斜，热度逐渐稀薄下来，美食广场的人流量也不知不觉变大了，上前询价椰子的顾客也渐渐多起来。价格没变化，仍是15元一个，可一旦有人带头开买，后面的人便如羊群般蜂拥而至。不到半小时光景，等着买椰子的人便围满了摊位。越多人围观，便有越多人前来购买，“飞轮效应”就这样循环起来。
此时再看，15元/个已经不是劝退的门槛，倒成了抢购的理由。坦白说，这价格算不得便宜，但也说不上很贵。椰子属于南方的食物，北方人，尤其是这大西北的新疆地区，几乎从没见过或喝过这种食物，大多都是图新鲜。花15元尝个鲜，也没什么大不了。
椰子皮厚，运输之前已经将硬皮切掉了一大半，然而要想喝掉里面的汁液，需要用工具先用力撬一个口子，把吸管插进去才行，而凿口的工作并不轻松。除了需要力气，更需要技巧。锤子+螺丝刀便是一套趁手的凿口工具组合，然而这样的工具只有两套。
起初，老脏和老王是主力。他们一人一手拿锤子，一手握螺丝刀，找准椰子顶端被削掉厚皮的区域，然后用力一敲，直到螺丝刀深入到椰子内层。一下不行，就来两下、三下，直到感觉螺丝刀扎破椰子内壁，再用力握住螺丝刀，前后左右使劲摇晃几下，让洞口变粗变松，以便吸管能够轻松扎进洞里。这样买椰子的人，才能轻松喝到里面的椰汁。
工具原始、简陋，且有点不卫生，但消费者并不在意，因为在他们看来，品尝一道从未喝过的美食是最要紧的。
凿椰子需要时间，平均一个需要3-5分钟。由于成品出货慢，因此摊位前挤满了人影。他们一个个蜂拥着，焦急地等待着，拿着现金的手，高高的举起，并不停地叫喊着：“买一个！”“给我挑一个！”“我要两个！”……
我们6个人齐上阵了，然而还是有些应接不暇。一个顾客等急了，便开始有些不耐烦：“小伙子，我等好久了，快帮我挑一个！”另一个刚给过钱也在催促：“我给你钱了，赶紧给我拿一个！”……
面对这种情形，我们只得连连道歉：“对不起，您稍等，一会就好……”
凿椰子的活儿，看似不复杂，却常常需要凿十到二十几下，才能处理好一个椰子。老王和老脏一人才
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