第40章 油爆黄鳝(1 / 3)

张卫国翻地的时候，有了一些意外收获。

跟之前的自留地不一样，三个人分到的这些地都是以前种过的稻田。

土龙术一施展，藏在泥土里的泥鳅全部跑了出来。一亩地能够捡到好几斤泥鳅，以及两三斤黄鳝。

也就是在这个年代，稻田里才会有泥鳅和黄鳝。

到了张卫国重生之前的那个年代，稻田里已经几乎找不到这种好东西了。

这个年头，泥鳅和黄鳝一点都不值钱。泥鳅还能值点钱，但还没鲢鱼受欢迎，黄鳝扔在路边都不会有人捡。但张卫国知道这是好东西啊。

张卫国端着一盆子泥鳅黄鳝回到住处。

“你在哪里弄到这么多泥鳅黄鳝？黄鳝一点都不好吃，村里人直接扔。”袁婉怡说道。

张卫国笑道：“你这就错了。黄鳝营养价值最高，都是最优质的蛋白。比鸡蛋蛋白还更有营养。不过吃黄鳝，得把肠子清理干净，还得把骨头给剔掉。无论是炖汤还是红烧，都是一道美味。”

“泥鳅有一股土味。不好吃。还不如吃鱼。”林乐蓉说道。

“泥鳅的营养价值可比鱼高得多。泥鳅得放家里养一段时间，让它把肚子里的土全部清理出来。用油一炸，加点盐就能吃，脆脆的，好吃得不得了。或者炖汤也非常鲜，也可以炒菜。”张卫国说道。

“都挺费油吧？”袁婉怡说出最关键的问题。

“这倒是。炖汤吃不需要太多油。”张卫国说道。

一个人的食用油额度一年不到一斤。如果光靠这点油，每餐滴一滴油，都不够吃一年的。

要不是因为打到了野猪，弄到了油。张卫国也不敢奢望这种奢侈的吃法。

“卫国，咱们油是有不少，但也经不起这么造啊。总共才煎了二十几斤油呢。一个月才不到二斤油。这么个吃法，这些油可不够咱仨吃的。”袁婉怡担心地说道。

张卫国笑了笑：“怕啥啊。油用完了，咱们再进山弄头野猪回来。”

“你还敢进山？枪都被收走了。”林乐蓉说道。

“我本来就没用枪，做几个陷阱就行了。对了，咱们还是争取搞支枪。我们这里靠大青山这么近，万一野猪下来捣乱，没有枪可不行。”张卫国说道。

袁婉怡抱怨道：“都怪何兵他们。非要进山打猎，这下可好。枪被收了不说，还把大青山大队的人给得罪了。”

“我今天去知青点，听张红春说，后天双河公社有一场集市。我们赶集吧。看看能不能买几个猪崽和几只鸡鸭回来