006 大家小心点，别被猪撞到了！(1 / 3)

屠卓洲看着母亲陈丽蓉用手捂着脸、不停地哭泣，心里猛地一震，随即下定了决心。

爸妈，这件事就交给我来处理吧！

在接下来的几天里，整个屠家都被一种低落又沉闷的气氛笼罩着。

就连平时活泼好动、满脑子小聪明，总是一副嬉皮笑脸模样的屠花花，也收起了往日的笑容。

她那两颗格外显眼的大门牙不再露在外面，只是安安静静地拽着屠卓洲棉衣的下摆，一句话也不说。

这种压抑的状态，一直持续到——

入职考核的前一天，凌晨五点半。

天空刚刚透出一丝微弱的光亮，还处于朦胧的状态。

“爸妈，我出去转一会儿。”

屠卓洲裹紧了身上那件破旧的棉衣，放轻声音，推出屠老汉那辆老旧的自行车，走出院门，骑出胡同，径直朝着东单菜市场的方向而去。

骑出南锣鼓巷后，就到了交叉口的南大街。

屠卓洲朝着北边继续骑行，经过安定内大街、安定门桥，最后在和平里中街右转，一路骑到东单菜市场，这段路程大概有3公里。

他选择来这里，原因很简单，就是想提前练习一下屠宰的手艺！

同时，也想看看这个杀猪系统到底有多大的能耐，实力究竟怎么样。

早上五点半，正好是菜市场开始营业的时候，忙着做生意的肉菜小贩们，开始了一天忙碌的工作。

与此同时，早起赶来排队买肉买菜的市民也不在少数，他们接连不断地涌入市场，很快就把这里挤满了。

东单菜市场是京城规模最大的国营菜市场，光是售卖猪肉的摊位就有15个，牛羊肉摊位有9个，卖鱼的摊位更是超过了20个，每天卖出的肉量平均能超过一万斤！

而且每天清晨，屠宰场都会把整头的生猪运到这里，让猪肉摊位的老师傅当场进行分割、剔骨处理。

这些老师傅的屠宰手艺，一点都不比肉联厂的老工人差。

屠卓洲看着一头头鲜活的整猪被送到猪肉摊位后面的杀猪房，不禁感叹，还是新鲜的猪更有活力。

等过了今年年关，到了1953年，计划经济正式实施的时候。

那时候新鲜猪肉的供应就会出现短缺，有些猪肉摊位只能供应冷冻肉或者用盐腌制的肉，就算人们手里有钱、有肉票，也只能无奈接受这样的情况，默默吃个亏。

“大家让一让啊！”

猪肉摊位里的老师傅系好围裙，戴好袖套，拿起杀猪刀在磨刀