第16章 这鱼汤味儿绝了(3 / 4)

果，悄然显现。

家属院的住房条件有限，没有给每间屋子设立单独的厨房。

姜穗就在自家小屋门口，用几块砖头垒了个简易的土灶，炉膛里塞着木柴，火焰正旺。

锅烧热，她舀了一小勺下午刚熬好的、雪白喷香的猪油进去。

猪油遇热迅速融化，滋滋作响，浓郁的荤香立刻弥漫开来。

姜穗将浸润过灵泉水的鱼头沥干，放入锅中，“滋啦——”一声爆响！

鱼头在滚烫的油里被煎得两面焦黄，鱼皮紧缩，散发出一种混合了灵泉水浸泡后特有的鲜香。

紧接着，她提起暖水瓶，将滚烫的开水“哗啦”一下冲入锅中！

被滚油煎过的鱼，煮汤会呈现奶白色，并且不能用冷水，开水冲才会激发出鲜香！

开水撞上滚烫的锅壁和焦黄的鱼头，瞬间翻腾起巨大的水花。

用切好的姜蒜下锅，盖上锅盖，大火猛烧。

神奇的事情发生了！

原本只是普通的鱼头汤，在灵泉水提鲜、提香的灵气加持下，

再经过姜穗精准的烹饪技巧、以及火候掌控，锅里翻滚的汤汁以肉眼可见的速度变得浓稠、奶白！

一股霸道到不讲道理的鲜香，飘散至家属院的每一处角落！

这香气醇厚、浓郁、层次分明，既有鱼本身的极致鲜美，又有猪油的丰厚香醇，

还带着一丝灵泉水的清冽甘甜，瞬间压倒了家属院里所有正在烹煮的饭菜气味！

它穿透薄薄的暮色，无孔不入地钻进每个人的鼻腔。

“嘶……好香啊！”

“谁家煮鱼汤？这味儿……绝了！”

“天老爷，这也太香了吧？放了什么好东西？”

“闻着像是……姜穗那屋传来的？”

“哇！吸溜！馋死个人……”

刚才还在嗤笑姜穗只分到烂鱼头的家属们，纷纷从自家门口探出头来，循着香味的源头望去，眼神里充满了难以置信、垂涎欲滴。

有人甚至不自觉地吞咽着口水，抽动着鼻子猛嗅。

不远处，刚分发完鱼获、正得点着烟的李司务长，自然也闻到了这股霸道绝伦的香气。

他的得意僵在了脸上，眼神从错愕迅速转为阴沉。

这香味……竟然是从那个只分到烂鱼头的姜穗屋门口飘出来的？

这怎么可能？！

那条烂鱼能熬出这种醉死人的浓香鱼汤？

他黑红的脸膛彻底沉了下来，变得铁青，捏