第43章：聘请傻柱掌勺！丰厚报酬打动人心(2 / 3)

不好找，而且贵。

苏辰早有准备，他从储物戒指里取出几个紫皮洋葱。

洋葱耐储存，在鸽子市相对容易买到，价格也实惠。

他每次去鸽子市，都会用零钱悄悄收一些，存放在储物戒指那时间静止、无限保鲜的空间里，随时取用。

更妙的是，用“超级放大镜”放大五倍后，一个洋葱能变成五个，成本几乎可以忽略不计，实在是居家过日子的“神器”。

他选了两个中等大小的洋葱，剥去外皮，在案板上熟练地切成均匀的月牙片。

四级厨师的刀工加持，加上八级钳工对力量和角度的精准控制，让他切菜的动作快得几乎带出残影，切出的洋葱片薄厚一致，整齐漂亮。

接着，他又从戒指里取出一块肥瘦相间的羊腿肉，同样切成薄片，用一点酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

铁锅烧热，倒入适量的菜籽油。

油温七成热时，先下入腌制好的羊肉片，快速滑炒，待羊肉变色、微微卷曲，立刻盛出备用。

锅里留底油，放入切好的洋葱片，大火爆炒。

洋葱特有的辛辣香气在高温下被激发出来，迅速转为一种诱人的焦甜。

这时，将炒好的羊肉片重新倒入锅中，沿着锅边烹入一点酱油和料酒，撒上盐和一点点白糖提鲜，再快速翻炒几下，让每一片羊肉和洋葱都裹上酱汁和油脂，最后淋上几滴香油，出锅装盘！

一道色泽油亮、香气霸道、镬气十足的葱爆羊肉就完成了。

羊肉嫩滑，洋葱脆甜，酱香浓郁，微微的焦糖化风味更是点睛之笔。

这道菜的热量和风味，足以抚慰任何饥肠辘辘的胃和疲惫的心。

然而，这霸道浓烈的香气，可不会乖乖待在苏辰家的小院里。

它像长了翅膀一样，穿透门窗缝隙，乘着冬夜微寒的空气，肆无忌惮地飘散开去，尤其精准地钻进了斜对面中院贾家的窗户。

贾张氏正就着窝头，喝她那碗能数清米粒的稀粥。

鼻子猛地一抽，那股混合着焦香、肉香、酱香的浓郁味道直冲脑门，让她嘴里的窝头瞬间味同嚼蜡。

她“啪”地一声把筷子拍在桌上，三角眼里射出怨毒的光，咬牙切齿地咒骂：“又是那个天杀的苏辰！

黑心烂肺的玩意儿！

天天关起门来吃独食！

羊肉！

又是羊肉！

他这是存心馋我们娘俩！

不得好死的东西！

早晚吃死你！