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红枣文化节和非遗文化周的成功，让大环线的产品名气越来越大，但林辰却有了新的顾虑——现在村里卖的大多是初级产品，比如红枣酱、青稞饼干、raw核桃，附加值低，利润也薄。要是想让村民们的收入再上一个台阶，必须搞产业升级，做精深加工。
他把这个想法跟团队和七个村落的村支书说了，大家都很赞同。红枣村的玉山说：“咱们的红枣品质这么好，除了做红枣酱，还能做红枣酵素、红枣枸杞膏，这些都是养生的好东西，肯定能卖上价。”青稞村的达娃也说：“青稞可以做麦片、蛋白粉，现在城里人都喜欢健康食品，咱们做的有机青稞产品，肯定受欢迎。”
可搞精深加工，难题也不少。首先是技术——红枣酵素的发酵温度、青稞蛋白粉的提取工艺，村民们都不懂。其次是设备——发酵罐、烘干机、粉碎机，这些设备都不便宜，单个村落根本买不起。最后是包装——精深加工的产品需要更精致的包装，才能吸引消费者。
林辰决定分三步走：第一步，找技术支持；第二步，整合设备资源；第三步，设计包装。他先联系了自治区农业大学的食品科学系，希望能派专家来指导。农业大学很支持，派了三位专家，专门负责红枣和青稞的精深加工技术。
专家们来了后，先在红枣村和青稞村做了调研。在红枣村，专家们教村民们做红枣酵素：把红枣洗净去核，切成小块，和冰糖按比例放进发酵罐，控制温度在25-30℃，每天搅拌一次，发酵一个月就能成。阿卜杜勒爷爷跟着学了两天，感慨地说：“原来做酵素这么讲究，温度差一点都不行。”
在青稞村，专家们教大家做青稞麦片：先把青稞清洗干净，蒸熟后烘干，再用粉碎机打成片状，最后包装。达娃带着村里的妇女们跟着学，还做了几个样品，尝起来又香又脆。达娃说：“这比直接卖青稞粒强多了，一斤青稞粒卖三块，做成麦片能卖八块。”
技术问题解决了，设备问题又摆上了台面。红枣村需要发酵罐，青稞村需要烘干机和粉碎机，这些设备加起来要十几万。林辰想到了“资源共享库”——能不能整合各个村落的资金，一起买设备，然后共享使用？
他跟各个村落的村支书商量，大家都同意。红枣村出三万，青稞村出三万，葡萄村、漆器村、乐器村各出一万，剩下的由团队从项目经费里补。设备买回来后，放在青稞村的闲置厂房里，因为青稞村交通便利，各个村落都能方便地使用。
可设备刚买回来，红枣村就遇到了新问题——第一次做红枣酵素
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