第37章 厂庆宴惊艳（求三连）(2 / 3)

垫着翠绿的青菜，红白绿三色搭配，好看得让人舍不得下筷。张局长眼前一亮，拿起筷子夹了片鳝鱼：“这刀工不错，看着就有食欲。”

鳝鱼片入口嫩而不柴，麻辣味在舌尖散开，却一点不冲，反而衬得鸡肉的鲜更突出。张局长眼睛亮了：“好！这菜做得有水平，比我在成都吃的川菜还对味。李厂长，你们食堂藏着这么好的厨师，怎么不早说？”

李厂长正要开口，许大茂突然从人群里挤出来，手里拿着个搪瓷碗，满脸堆笑：“张局长，您慢用！我是食堂的放映员许大茂，这些菜我也参与了准备，知道哪个最合口。”他说着就往“宫保虾球”的盘子凑，“这道菜用的花椒面是我特意去买的，麻味足，您尝尝。”

林默刚端着“九转大肠”过来，听到这话脚步顿了顿。许大茂瞥了他一眼，眼里满是得意，故意拿起勺子舀了勺虾球，递到张局长面前：“您试试，这花椒可是我精挑细选的，保证正宗。”

张局长还没接，林默先开口了：“许师傅这话不对，这道宫保虾球用的花椒面，是我托人从四川带来的汉源花椒，跟您没关系。”

“你胡说！”许大茂急了，“我亲眼看到你用的是灶台边那罐花椒，那是我换的！”他这话一出口，全场都静了，李厂长的脸色瞬间沉了下来——私自换调料，这是想毁了厂庆宴？

张局长倒是没生气，饶有兴致地看着两人：“哦？还有这回事？那正好，我倒要尝尝这‘精挑细选’的花椒是什么味道。”他示意许大茂把虾球递过来，夹了一个放进嘴里。

许大茂心里窃喜，等着看张局长皱眉的样子——他换的花椒又苦又涩，吃一口就想吐。可没想到，张局长嚼了两下，点了点头：“味道不错，麻味适中，还带着点回甘，比普通花椒香多了。小李，你记一下，回头让轧钢厂把这花椒的采购渠道告诉我，我们局食堂也学学。”

许大茂傻眼了，愣在原地说不出话。林默忍着笑解释：“许师傅可能看错了，您换的那罐花椒，我早就收起来了。这道虾球用的是我自己的调料，许师傅大概是想帮我把关，怕我用错料。”他这话既给了许大茂台阶，又点出了他私换调料的事，李厂长的脸色才缓和了些。

“是、是！我就是想帮着把关！”许大茂连忙顺着话往下说，伸手拿起筷子，夹了个虾球塞进嘴里——他得尝尝，这花椒怎么跟他换的不一样。可刚嚼了两下，他的脸就皱成了包子——嘴里的虾球确实麻香浓郁，可他明明换的是劣质花椒，怎么会变成这样？

“许师傅，味道怎么样？”