第24章 升任二把手掌勺(1 / 3)

何雨柱话音刚落，王振华手里的菜已经出了锅，服务员端起来就走。

整个后厨鸦雀无声，所有人的目光都在何雨柱和王振华之间来回打转——老头儿没吭声，没说对也没说错，就这么不咸不淡地继续炒菜。

可李小凯心里那点疙瘩，却被何雨柱这几句话给碾得稀碎。

他偷眼看了看何雨柱的侧脸，心里头那点佩服劲儿，跟发了酵的面团似的，一个劲儿往上冒。

第三道菜刚下锅，服务员就一头扎进了后厨，脸上的兴奋藏都藏不住。

“王师傅，您真是神了！”小姑娘的声音都在发颤，“大领导们吃着糖醋鱼片正觉得有些腻了，您的鲜溜白菜就进去了，这一下子糖醋鱼片和白菜都快见底了！师父让我告诉您一声，后面的菜要赶紧上了！”

这话一出口，后厨安静得能听见油锅里的气泡炸裂声。

所有人的目光齐刷刷钉在何雨柱身上——那眼神，跟看什么稀罕物件似的。

这小子刚才说的，一字不差！

王振华头都没回，手上的活儿行云流水，可嘴角那抹笑，谁都看得见。

接下来的几道菜，李小凯压根不敢去打扰师父，干脆把何雨柱拽到一边，让他一道一道地给自己讲解——这道菜什么用意，那道菜什么讲究，为什么这么搭配，火候该怎么拿捏。

起初何雨柱讲的时候，王振华偶尔会插两句嘴，哪个地方讲到位了就点点头，哪个地方差了点意思就补上几句。

到了后来，老头儿干脆把讲解的活儿全甩给了何雨柱，自己闷头炒菜，耳朵却竖得老高。何雨柱每讲完一道，他就在前面微微点头，那频率，跟小鸡啄米似的。

最后一道酱香金枪鱼上了桌，后厨终于消停了。

所有人都在等——等房间里那桌领导的反馈，等这场大宴的最后一锤定音。

李小凯憋了半天的问题终于找到了机会：“师父，既然您能够把东星斑保存得那么好，那为什么不把金枪鱼也按照同样的方法保存起来呢？”

王振华擦了擦手，不答反问：“首先东星斑和金枪鱼的体积差太多了，如果用同样的办法保存两个月，咱们聚香园岂不是都要被这样的花销给干倒闭了？”

李小凯挠了挠头。

“再说，虽说金枪鱼和东星斑一样都是鱼，但两者的肉质是截然不同的两种。”王振华看了他一眼，嘴角带笑，“再有就是，知道为什么要提前两个月把鱼给运回来吗？”

李小凯愣在原地。

对啊！为